Ayrshire skotská kráva

Send

Výhodný chov dobytka v naší době v Rusku může být pouze tehdy, když si farmář zvolí vysoce mléčné plemeno krav. Takové hospodářství je náročné i z hlediska péče a nenáročné. Druhá skupina skotu zahrnuje například krávu Ayrshire. Tyto nenáročné krávy dávají nejen mnoho mléka, ale také konzumují příliš mnoho krmiva.

Historie chovu

Ayrshire dobytek je chován v mnoha evropských zemích. Ale má velkou popularitu v Rusku a Finsku. Dokonce i rozsáhlá chovatelská práce se s ním uskutečňuje u nás. Ayrshire býci obvykle protínají krávy takových produktivních tuzemských plemen jako Kholmogory a černobílé.

Takový dobytek v naší zemi se začal rozvést nedávno. První dávka těchto krav byla přivezena do Ruska v roce 1960 z Finska. Mléčné plemeno krávy Ayrshire bylo v 18. století chováno v Skotsku. Poprvé se takové krávy začaly chovat v Eyshir county. Proto se ve skutečnosti jmenuje plemeno. Přivezený dobytek Ayrshire byl skrze místní skotské krávy s holandským dobytkem.

Obecný popis

Kráva Ayrshire má krávu červenohnědou. Výška v kohoutku těchto krav není příliš velká. Přinejmenším jsou nižší než černobílé domácí dobytek. Výraznou vlastností krav z plemene Shirsk, kromě červené a pestré barvy, jsou dlouhé, jasné rohy, mírně zakřivené ve formě pravidelných lyrek. Je velmi snadné se učit a Shire krávy těmito dvěma znaky. Samozřejmě, že krávy tohoto plemene mají jiné charakteristické rysy. Patří sem například:

tenké kosti
vemene správné formy,
symetricky uspořádané bradavky,
vyvinuté svalstvo.

Nohy těchto krav jsou velmi silné a jejich kopyty jsou stabilní. To vše umožňuje, aby krávy Ayrshire pasovaly, i na poměrně strmých horských svazích.

Produktivita

Kráva Ayrshire patří do skupiny s vysokým obsahem mléka. Pokud jde o produktivitu, není v žádném případě horší než nejlepší domácí odrůdy - černobílý a červený step. Jedna taková dospělá burenka, několik měsíců po otelení, je schopna produkovat až 20 litrů mléka denně. Představitelé referencí v našem plemene Holstein, ze kterých můžete dostat až 30-40 litrů denně, je tedy horší. Ale v péči o tento dobytek je mnohem méně náročné.

Ayrshire Cows: Charakteristiky mléka

Vysoká produktivita není jedinou výhodou těchto krav. Ayrshire kravy jsou také oblíbené u zemědělců za vynikající kvalitu mléka. Je ceněn především pro nízký obsah somatických buněk. Je možné použít mléka z drůbeže, včetně kojenecké výživy. Velmi dobrý pro tento produkt a chuť. Mnoho farmářů se domnívá, že dokonce připomíná sundae.

Měkké mléko z krávy Ayrshire v Rusku může dosáhnout až 4%. Tento ukazatel pro kravy s vysokým obsahem mléka je samozřejmě velmi dobrý.

Špatné usazování smetany je považováno za nedostatek kravského mléka Ayrshire. Tato vlastnost bohužel ztěžuje výrobu z ní zakysané smetany, máslo a tvaroh. Náklady na výrobu těchto výrobků z kravského mléka Ayrshire jsou poměrně drahé, protože výrobci musí používat speciální zařízení. Nicméně, chuť másla, vyřazené z ní, má velmi příjemné - krémové.

Funkce obsahu

Farmářské farmy pro krávy Ayrshire jsou vypořádány stejným způsobem jako u všech krav. To znamená, že stodola vybavená perami s podavači je postavena pro zvířata. V létě jsou krávy vyhnány na pastvu. V zimě by měly kravy dostat dobré seno. Koncentráty, kořenové plodiny, siláž apod. Se používají jako krmiva pro krávy.

Přestože plemeno je velmi nenáročné, musí zemědělec samozřejmě nutně dodržovat určitá pravidla pro jeho údržbu. V každém případě by měla být postel krávy Ayrshire vždy čerstvá. Nelze ponechat prázdné a pijáky těchto zvířat.

Funkce chovu

Pokud jde o držení, tedy kráva Ayrshire nemá prakticky žádné vady. Ale ve vztahu k chovu tohoto skotu, bohužel, vybíravý. Faktem je, že krávy Ayrshire mají často onemocnění reprodukčního systému. S cílem sledovat zdraví hospodářských zvířat v tomto ohledu by majitelé zemědělských podniků měli bližší pohled.

Těla Ayrshire se obvykle narodí silná a životaschopná. Hmotnost novorozenců je ve většině případů 28-30 kg. Sexuální zralost u krávy Ayr z doby Shire přichází ve věku dvou let.

Recenze zemědělců

Ayrshire plemeno krav, jehož charakteristika byla diskutována výše, je ve skutečnosti velmi populární u zemědělců. Recenze, například o tomto plemene, jsou jen pozitivní. Výhody těchto majitelů krav v zemědělských podnicích kromě efektivity, nenáročné práce a produktivity zahrnují:

nedostatek jakýchkoliv problémů s nohama, vemeny a kopyty,
snadné oteplování
vynikající přizpůsobivost pastvu.

Vzhledem k tomu, že bradavky těchto krav jsou uspořádány symetricky, je velmi snadné je dojit. A to jak ručně, tak pomocí automatizace. Také Ayrshire burenka je v naší zemi hodnocena a jako kvalitní materiál pro chovatelskou práci.

Chov chyby

Tak, obrovské množství všech druhů výhod - to je to, co Ayrshire plemeno krávy jistě se liší. Přezkoumáme to ve většině případů pozitivní. Ovšem tyto krávy mají jisté nevýhody. Nevýhody hospodářských zvířat tohoto plemene, například mnoha zemědělců, zahrnují velmi obtížnou povahu. Krávy Ayrshire také příliš netolerují teplo a vlhkost.

Tak jsme uvažovali, co má plemeno krávy Ayrshire pro a proti. Závěr z výše uvedeného lze učinit pouze jedním. Dobytek je vysoce produktivní, relativně nenáročný a v podmínkách Ruska samozřejmě velmi slibný. V každém případě bude hospodářství na chov krávy Ayrshire s největší pravděpodobností ziskové a ziskové.

Historie původu

Ayrshire Dairy Cow je kříženinový produkt čtyř plemen. Vytvořili ji ve vzdáleném Skotsku a oslavovali okres Ayr. Cenný oblek krav se rychle rozšířil po celém světě. I když byla původně vyvezena do Spojených států, ulovila se s finskými chovateli. Finské Ayrshires se vyznačují nejvyššími výnosy z mléka a mléčného tuku, které přinášejí 140 tisíc kusů. Ale v jiných zemích aktivně chovají toto plemeno, například v Austrálii a Jižní Africe.

Přes různorodé klimatické zóny se krávy plemene Aire přizpůsobily všude, a to i v ruských farmách, kde byly představeny v 60. letech minulého století. Jsou zejména aktivně chováni na jihu, na Krasnodarském území a další severní oblasti nejsou daleko za sebou.

Hlavní rysy

Externě, reprezentanti plemene Ayrshire jsou mnohem půvabnější a "menší" než jejich soupeři, mají větší kohout než 125 cm. Barva je skvrnitá, bílo-červená, blíž k červenavému stínu. Hmotnost býka Ayrshire - 750-800 kg, kravy - 500, maximálně 600 kg. Burenkas jsou svalnaté, se silnými nohami a úzkými prsy. Abyste se nestali "oběťmi podvodů" (i když existuje zvláštní identifikační značka), které si kupujete krávu pro domácnost, měli byste si pamatovat její charakteristické rysy. Je-li všichni, je snadné rozlišovat vzduchový kruh

krátké tělo se širokým zadem,
středně velká hlava se zakřivenými houkačkami daleko od sebe,

Pozor! Stává se, že kráva nemá rohy, protože v některých farmách jsou telata vykastrovaná z telat. To je plus. Krávy bez vlasu v agresivním stavu už nebudou moci ublížit osobě nebo jejím příbuzným ve stádě.

krátká načervenalá hnědá vlna,
vejce velkých rozměrů, "miskovitý" s široce rozmístěnými bradavky, bez tuků, žíly jsou dobře viditelné,
bradavky asi 6 cm
zadní část kopyta je hluboká s hladkými okraji.

Ayrshires žijí kolem 19-20 let. Ve věku jednoho roku nebo o něco víc se Burenka už dokáže usadit a v celém laktačním věku dává asi 5 tisíc kg mléka.

Lepší než ostatní: proč?

Hodnocení "hodnocení" různých plemen krav je nejednoznačné. Například, pokud jde o ukazatele kvality směru mléka, vede plemeno Ayrshire a pokud jde o množství mléka, pořadí holštýnské barvy je druhé. Co se týče jakosti, Ayrshirok mléko je pozoruhodné díky svému vynikajícímu obsahu tuku - kdysi byl vybrán pro výrobu kojenecké mléčné výživy.

Mimochodem produkuje tartan dobré množství masa - ne méně než 50% celkové hmotnosti. Výborný zemědělský produkt, i když na farmě je pouze jedna kráva.

Návrat ke kvalitě mléka u krav skotského původu má nejvyšší obsah bílkovin s minimem somatických buněk - malými částicemi vemene. Obsah bílkovin je 3,5%, což je velmi dobrý ukazatel. Důležitý detail - se zhoršením nebo snížením množství stravy, kráva po dlouhou dobu dává mléko bez snížení kvality.

Několik dalších faktorů, které hovoří o výhodách severních krav nad ostatními:

schopnost dobře stravovat potraviny, což snižuje výživové náklady,
kráva je schopna ottelno, bez pomoci člověka,
důsledně dává mléko,
se rychle přizpůsobuje automatickému dojení
rychlé zrání. "Návrat" mléka od prvního roku života.

Existují některé funkce, které naštěstí neovlivňují produktivitu. Zvířata jsou dost plachá a agresivní, s aktivním temperamentem. Majitelé takových krav by měli být trpěliví, neskřikovat a nečinit s nimi náhlé pohyby.

Péče a krmení

Ayrshire dobytek s potešením mimo stodoly, na otevřených pastvinách. Tyto severní krávy tolerují chlad kvůli jejich původu. Zdraví netrpí ani při vysoké vlhkosti. Ale teplo trpí horší, a to navzdory dobré přežití ve všech klimatických podmínkách. Proto je žádoucí udržovat krávy ve větrané místnosti. Krávy Ayrshire nepředstírají krmení - jsou vhodné jak pro suchou zimu, tak i pro čerstvou louku.

Pokud jde o jídlo, v létě a jarní krávy krmí pastviny av zimě seno s přísadami minerálních vitamínů.

Krávy z plemene Ayrshire jsou cennou akvizicí pro mléčnou farmu. Stabilní množství mléka s vysokým obsahem tuku, vysoce kvalitního mléka a malého množství krmiv více než kompenzuje náklady na nákup a údržbu hospodářských zvířat. Podrobný popis poskytne představu o charakteristických rysech plemene.

Historie a distribuce krávy Ayrshire

Toto mléčné plemeno je podle moderních standardů poměrně staré. Byla chována na konci 18. století v okrese Ayrshire (Skotsko). Základem pro vytvoření plemene byly místní krávy, které úmyslně překročily holandské, turecké a Alderneyské producenty.

V polovině 19. století získalo plemeno jistou slávu kvůli vysoké produktivitě. V roce 1845 byl ayrshirov přivezen do Finska, kde se plemeno stalo velmi oblíbeným, protože se cítil dobře v chladném skandinávském podnebí a současně dal hostům vysoké výnosy.

Kultura krávy Ayrshire se ukázala jako vhodná pro oblasti s chladným klimatem, že lví podíl na moderním hospodářství dopadá pouze na Finsko (140 tisíc kusů) a Rusko (asi 90 tisíc) a většinou v severních oblastech. V samotné Británii je dnes jen o málo více než 60 tisíc krav Ayrshire. Zemědělci v USA, Kanadě a Austrálii chovají toto plemeno v mnohem menším množství.

Přestože v 19. století bylo Finsko součástí Ruské říše, samotné plemeno přišlo přímo do samotného Ruska o půl století později. Ale také jsme tyto krávy rychle vyhodnotili a začali masivně chovat v oblasti chovu skotu. Dnes jsou Ayrshires pěstovány podniky Republiky Karelia a Komi, stejně jako Moskva, Novgorod a další regiony. Samozřejmě existuje mnoho Ayrshirů a nejrozvinutější oblasti Ruska v zemědělských záležitostech - na území Krasnodar.

Je však třeba poznamenat, že pokud ve Finsku tvoří plemeno Ayrshire asi 60% hospodářských zvířat v zemi, pak v Rusku je toto plemeno méně než 3% domácího stáda mléka.

Charakteristika krávy Ayrshire

Je bezpečné říci, že pokud plemeno holštýnské neexistovalo, kráva Ayrshire by byla světovým lídrem, pokud jde o počet mléčných zvířat. Avšak kvůli nominálně nižším hrubým výnosům "skotských" jsou nuceni být spokojeni s druhým místem, a proto jejich celková zvířata jsou poměrně malá i v celosvětovém měřítku.

Nicméně plemeno Ayrshire má své vlastní vlastnosti. Například je vědecky dokázáno, že kvalita mléka v "skotském" je mnohem vyšší než kvalita holštýnských krav. Zejména Ayrshirokovo mléko obsahuje mnohem méně somatických buněk (těch, které tvoří vemeno), což je důležitým ukazatelem kvality produktu. Také jejich mléko má vyšší obsah tuku a obsah bílkovin. A konečně, kravské mléko Ayrshire je chutnější než Golshtinka mléko.

Přestože vzhled nemá pro mléčné krávy zvláštní význam, popis krávy Ayrshire bude neúplný, pokud neuvádíte, že "tartan" je také krásnější než jeho hlavní konkurenti, Holsteins. Je-li toto tělo těžké a velké, a hlava je nepřiměřeně malá, potom ženy Ayrshiru jsou naopak velmi harmonicky kombinovány a mnohem více odpovídají vizuálnímu obrazu krásného a zdravého otvoru.

Je třeba poznamenat, že krávy Ayrshire jsou buď bílé s červenými skvrnami nebo červené s bílými skvrnami. Černá barva tohoto plemene se v principu nevyskytuje. Další charakteristickou vlastností plemene jsou velké lýrovité rohy, které směřují různými směry.

Velikost tohoto plemene může být nazývána průměrná:

jak krávy, tak býci dosahují 125 cm v kohoutku,
Průměrná tělesná hmotnost krav je přibližně 500 kg, býky - 700-800 kg,
zvířata mají obecně dobré svaly a silnou tělesnou konstituci.

Když mluvíme o vlastnostech krávy Ayrshire, mělo by se také zmínit, že plemeno je považováno za poměrně brzy, protože první otelení krav je možné již ve věku 24-26 měsíců. Během laktace je kráva schopna vyrobit až 5 000 kg vysoce jakostního plnotučného mléka. To je znatelně nižší než u holštýnského plemene, ale, jak již bylo řečeno, "Skotové" neberou množství, ale v kvalitě.

I přes to, že toto plemeno má výraznou orientaci na mléko, je jeho produktivita masa na poměrně dobré úrovni. Výnos masa je asi 55% živé hmotnosti, což je docela dobré.

Další významnou výhodou plemene Ayrshire je stálost mléčných výnosů s poměrně vysokou střední délkou života. V tomto směru dosahovali největší úspěchy finští chovatelé, kteří získali od každé krávy během svého života 150 tisíc kg mléka s obsahem tuku 4,3%. Navíc, i při poklesu stravy, zvíře po dlouhou dobu udržuje vysoký výtěžnost mléka, což šetří veškeré dočasné poruchy dodávky krmiva.

Výhody a nevýhody kráv z Ayrshire

U velkoobjemové produkce mléka zůstává Holsteinské plemeno ještě výhodnější, jelikož průměrný výtěžnost mléka činí 6,5 až 7 tisíc litrů mléka na laktaci. Ayrshire plemeno s jeho 4-5 tisíce je znatelně horší v tomto ukazateli. Pokud se však hospodářství zaměřuje na kvalitu mléka a pracuje ne na masovém trhu, ale na konkrétních stálých zákaznících, stávají se výhodnější skotské krávy.

Vzhledem k tomu, že plemeno Ayrshire má celou řadu takových výhod a nevýhod, aby bylo možné informovaně volit plemeno pro chov na farmě, je nutné studovat všechny klady a zápory krávy Ayrshire. Mezi výhody patří:

Vysoce kvalitní mléko. Obsah tuku je v průměru 4,3%. Pro srovnání u holštýnského plemene tento ukazatel nepřesahuje 3,7%.
Dobrý výnos masa na dně. Vzhledem k tomu, že i mléčná farma musí pravidelně porážit zvířata, aby udržovala vysokou produktivitu stáda, zůstává tento údaj velmi důležitý.
Vysoká přednost. Zvířata se rychle dostanou do produktivního věku, a proto se výrobní náklady snižují.
Dobré zdraví. Plemeno je charakterizováno vysokým přežíváním mladých (přes 90%). Současně se dospělé krávy zřídka zhorší a jsou obecně poměrně odolné při správném dodržování pravidel pro chov dobytka. Současně nemá plemeno žádné zjevné genetické vady, které jsou charakteristické pro jiné umělé plemeny.
Dobrá adaptace na chladné klima. Коровы айрширской породы легко переносят дождливый и холодный климат, что объясняет их популярность в северных регионах.
Непритязательность к условиям содержания. Zatímco holštýnské krávy potřebují vytvářet "skleníkové" podmínky a doslova vyfouknou z nich prachové částice, aby se dosáhlo vysokého výnosu mléka, mléčná kráva Ayrshire bude spokojena s čistou jasnou stodolou.
Nenápadný ve věci krmení. Opět platí, že pokud Golshtinki potřebují udělat detailní menu jako v restauraci, "Skotci" budou šťastní jednoduché vyvážené krmivo.

Nevýhody nelze nazvat globální, ale stále je třeba je zvážit:

Ne příliš vysoký výnos mléka. Ačkoli je 4-5 tisíc litrů mléka na laktaci celkem dobré, všechny záznamy o výtěžnosti mléka patří k jiným plemenům.
Vysoká aktivita krav. Ve srovnání s jinými plemeny jsou ayrshirki velmi pohybliví, takže nemohou být drženi v stánku po celý rok. Pro normální stav krávy je třeba alespoň částečně uvolnit do otevřeného pera, aby se mohli zahřát. Organizace pěší platformy bude vyžadovat malé výdaje, ale přesto budou.
Špatný znak. Podle hodnocení mohou být krávy Ayrshire velmi agresivní a rozmarné. Mnoho farmářů je opustilo právě kvůli špatné náladě skotského. Navíc agrese bizarním způsobem je kombinována s opravdovým zajícem jako strach. V praxi to znamená, že kráva je z jakéhokoli důvodu snadno vyděšená, a když se bojí, často se stává agresivní.
Špatná tolerance tepla. Pokud plánujete postavit farmu v jižních oblastech, budete muset vynaložit peníze na plnohodnotný systém klimatizace ve stodole.

Původ

Jak bylo uvedeno výše, poprvé se ve Skotsku objevila zvířata Ayrshire. Tato země je známá svým drsným klimatem a v malé vlasti tohoto druhu dobytka vládne téměř celý rok chlad a vysoká vlhkost. Současně je téměř celé krajské území pokryto dobrými pastvinami s bujnou trávou.

Takové přirozené životní podmínky postupně způsobovaly, že zvířata jsou robustnější a odolnější. Dokonce i moderní představitelé plemene, kteří se nemusí neustále přizpůsobovat náročným životním podmínkám, se vyznačují dobrým zdravotním stavem, nenáročnou krmivou a rychle se přizpůsobí novým životním podmínkám. současně se zachovávají vysoké nutriční a chuťové vlastnosti mléka bez ohledu na podmínky zadržení a krmení.

Obrázek 1. Krávy Ayrshire na pastvinách

Je zajímavé, že plemeno Ayrshire se neobjevilo samo o sobě. Klíčovou roli v jejím chovu hrají Skotové, kteří svévolně překročili samice a býky původních druhů. V důsledku toho je získané plemeno Ayrshire komplexním hybridem zvířat od druhu holandský, Alderney a Tisuater.

Poznámka: Dlouhé období chovu nového druhu vedlo k tomu, že Ayrshires jako samostatné plemeno byly izolovány až v 18. století a oficiálně registrovány v roce 1862.

V současné době je tento druh dobytka populární v mnoha evropských zemích, včetně regionů se studenými zimami. Navíc se Ayrshires často chovají v Severní Americe, ale v Africe a dalších teplých zemích se takovéto druhy zvířat téměř nikdy nenacházejí, protože netolerují teplo.

Přestože plemeno Ayrshire bylo chováno ve Skotsku, skutečný kvetení tohoto druhu je pozorován v moderním Finsku. Zde se živočichům poskytuje takové kvalitní podmínky bydlení a krmení, jejichž délka života je u většiny jedinců delší než 20 let a roční výtěžnost mléka dosahuje 11 000 tun mléka za rok. V Rusku, Ayrshire hospodářská zvířata je také dost početná: nyní země je druhá největší populace dobytka tohoto druhu.

Externí charakteristika krávy Ayrshire

Plemeno Ayrshire je natolik produktivní, že pokud by holštýnský dobytek neexistoval, Ayrshireové by se stali vůdci tohoto odvětví. Navzdory skutečnosti, že vzhled nehraje klíčovou roli u skotu do mléka, je prostě nemožné nezmínit exteriér airshire, protože má velmi atraktivní vzhled (obrázek 2).

Mezi hlavní vnější charakteristiky plemene patří:

Struktura těla je správná a přiměřená. Současně se zvířata zdají být malá: průměrná výška zvířat je pouze 125 cm.
Hmotnost jalovice se pohybuje od 450 do 480 kg a goby může vážit až 800 kg.
Samice i muži mají krátké tělo s rovnou, širokou zadní a úzkou hlubokou hrudí.
Navzdory skutečnosti, že se zvířata zdají být poněkud choulostivá, mají tenké kosti. Zároveň jsou klouby velmi flexibilní, což dovoluje hospodářským zvířatům překonat velké vzdálenosti na pastvu bez velkých obtíží.
Nohy Ayrshire krav jsou krátké a rovné, ale jejich kopyty jsou dostatečně silné.
Hlava je malá a úzká, ale rohy vypadají docela působivě. Jsou malované v barvě světlé a ve tvaru připomínají lyru, protože jsou proporcionálně rozděleny.

Obrázek 2. Vlastnosti exteriéru plemene

Je to dost snadné si všimnout toho plemene Ayrshire ve stádě kvůli jeho barevné červené barvě. Je pozoruhodné, že pro tento druh je považován za normální, bílo-červenou a červenobílou barvu srsti.

Výhody Ayrshire krav

Většina farmářů, kteří již mají zkušenosti s udržováním krávy Ayrshire, o ní mluví pozitivně. Zaměřme se na výhody těchto zvířat.

Hlavní výhody Ayrshires jsou:

Rychlá adaptace na nové životní podmínky a klima. Je třeba mít na paměti, že krávy mají vyšší výtěžnost mléka v chladném a ne v horkém klimatu.
Zvířata se vyznačují nenáročnou péčí a rádi jdou téměř jakoukoli potravu. Kvůli tomu v létě můžete výrazně ušetřit na krmení zvířat, protože většina stravy se skládá z louky trávy na pastvinách. V zimě, aby byla zachována produktivita, je žádoucí živit zvířata vysoce kvalitním seno a jako doplněk stravy můžete vyrábět siláž, nasekané zrno a čerstvou zeleninu.
Ayrshire krávy jsou velmi aktivní a mají dobré zdraví. To jim umožňuje snadno přepravovat nebo dlouhé přechody na pastviny.
Mladé jalovice se vyznačují precocity a jsou připraveny k inseminování ve věku jednoho a půl. Proto mladí z nové krávy mohou být získáni již dva roky a otelení se vyskytuje bez komplikací a zřídka vyžaduje zásah člověka.

Kromě toho se zástupci plemene Ayrshire často používají při chovných pracích, zejména při křížení s jinými mléčnými druhy za účelem zvýšení výnosů mléka a výživné kvality mléka.

Jedinou nevýhodou zvířat tohoto druhu je jejich agresivita, zejména v době lovu. Krávy mohou být navíc strašné, proto je třeba věnovat pozornost pastvu na pastvinách.

Navzdory četným výhodám, plánování údržby krávy Ayrshire, je třeba vzít v úvahu některé rysy těchto zvířat. Oni tolerují chlad a jsou vysoce odolné vůči nemocem. Aby se však krávy v zimě nezhoršily, je stále nutné pečovat o vybudování pevného a spolehlivého stodolu (obrázek 4). Skutečnost je, že Ayrshires nesnášejí průvany, a když chladný vítr neustále prochází ve stodole, mohou krávy přestat dávat mléko nebo se nemocí.

Obrázek 4. Vlastnosti hospodářských zvířat a uspořádání stodoly

Při držení krávy Ayrshire je třeba mít na paměti, že v létě jsou zvířata chována hlavně na pastvinách av zimě v stáncích. To se tedy odráží v typu krmení. Na jaře, když přecházejí na pastvu, zvířata nemají vyboulení břicha, přechod na nový krmivo a způsob údržby by se měl provádět postupně. Navíc ke zlepšení kvality mléka, zejména v zimě, minerální doplňky jsou nutně přidány do stravy zvířat: křída a sůl.

Plemeno Ayrshire je považováno za jedno z nejlepších, jak z hlediska produkce mléka, tak z hlediska nákladově efektivního obsahu. Pokud však pochybujete o ziskovosti pěstování takového dobytka, doporučujeme seznámit se s videem, který poskytuje podrobné informace o tomto plemeni a charakteristikách jeho chovu, chovu a krmení doma.

Popis plemene

Kráva Ayrshire je velmi krásná. Má správnou a harmonickou konstituci, dobré velké vemene. Velikost krav je malá, což je typické pro mléko. Zde jsou hlavní parametry vzhledu a vlastností tohoto plemene:

Výškové lýko a býk - 125 cm.
Tělo je krátké, asi 154 cm dlouhé.
Hmotnost býků je 700-1000 kg, jalovice 420-550 kg, jednoletá telata 220-350 kg.
Zadní strana je rovná, široká.
Velikost prsou je mírná, dochází k dehydrataci, hloubka je přibližně 67 cm.
Hlava je malá, suchá, protáhlá.
Délka krku je střední, tenká, pokrčená pokožka.
Kostra je lehká, klouby jsou pohyblivé.
Rohy jsou velké, ve tvaru lyre, špičky jsou ohnuté, barva je světlá.
Udder v podobě misky, dobře vyvinutý.
Bradavky jsou široce od sebe, velikosti jsou průměrné.
Barva je bílá s červenými skvrnami, jsou tmavší u býků než u jalovic.

Tato zvířata mají dobře vyvinuté svaly, nohy jsou krátké a rovné. Toto plemeno je velmi odolné a aktivní. Podívejte se na vzhled podrobněji o mnoha fotografiích a videích na webu.

Specifikace produktu

Ayrshire plemeno odkazuje na typ mléka. Již v roce produkují kuřata přibližně 4-6 tun mléka. Průměrný výtěžek plemene je 6-7 tun za sezónu, držitelé rekordů produkují až 11 tun. Vysoký výtěžnost mléka trvá až 15-17 let a krávy žijí až 20 let. Mléko tohoto plemene má vynikající kvalitu. Jeho hlavní výhodou je nízký obsah buněk vemene, takže krávy z dobytka Ayrshire se často chovají na farmách, kde vezmou suroviny pro výrobu dětských potravin. Zde je hlavní charakteristika kravského mléka:

Obsah tuku - 4,2-4,3%, jsou viditelné malé globule tuku.
Obsah bílkovin - 3,4-3,5%
Množství za sezónu - 6000-7000 kg.

Výtěžnost masa při porážce býků dobytka Ayrshire - 50-55%. Mladé telata se rodí s nízkou hmotností: 25-30 kg. Ale v průběhu roku se jejich hmotnost zvyšuje téměř desetkrát. Jeden rok starý tele váží asi 220-240 kg, býci jsou o něco více než jalovice. Narození kravy je snadné, většinou bez komplikací.

Plemeno Ayrshire je chováno v čistokrevných liniích. Nemá žádné dědičné nemoci, potomstvo se narodilo zdravé. Býci se často používají ke zlepšení mléčných vlastností jiných plemen. Přecházejí se stepní červenou, Simmentalovou a Holštýnskou krávou.

Krávy

Cnosti mnoha plemen jsou kompenzovány obtížemi jejich obsahu. Kráva dobytka Ayrshire je příjemnou výjimkou z tohoto pravidla. Je dokonale přizpůsoben chladnému klimatu. Vhodný jak pro stáje, tak i pro volné pasení. Úspěšně se chová v malých soukromých farmách a na průmyslových farmách.

S veškerou nenáročnou povahou plemen dobytka Ayrshire je nutná řádná péče a údržba. Burenka vyžaduje zvláštní pozornost v zimě. V stodole by měla být normální mikroklima, bez průvanů. Nejlepší je instalovat výfukový systém. Krávy by měly být udržovány v čistotě, včasné čištění stánku zabrání mnoha chorobám.

Chcete-li zvýšit produktivitu hospodářských zvířat, musíte je správně krmit. Dieta obsahuje vysoce kvalitní seno, kořeny a krmivo pro zvířata. V létě Burenka může být volná pastva. Je důležité zajistit, aby nejela čerstvou trávu, zejména na začátku sezóny. To může způsobit nadýmání. Je třeba poznamenat, že toto plemeno, i když má nedostatečnou výživu, může dlouhodobě udržovat vysoké výnosy.

Pozitivní a negativní vlastnosti plemene

Recenze uvádějí, že plemeno krav v mlékárně Ayrshire je skvělou volbou pro chov v jakémkoli druhu farmy. Poskytuje vysoce kvalitní mléko, jeho charakteristika produktu je považována za nejvyšší. Zde jsou výhody tohoto plemene:

Snadno se přizpůsobí chladnému klimatu (teplo toleruje horší podmínky).
Nepotřebuje zvláštní péči.
Vysoká strávitelnost krmné krávy.
Dobré zdraví.
Vysoká aktivita.
Rychlé dozrávání, již od 1,5 roku, může být jalovce inseminována a za 2 roky přináší první lýtko.
Mléko vysoké kvality, mléčný výnos stabilně vysoký, přetrvává až do dospělosti.
Býci mohou být používáni ke zlepšení kvality potravin jiných plemen.
Údržba plemene je z hospodářského hlediska příznivá.

Má Ayrshire plemeno a jeho nevýhody. Je velmi aktivní. Někdy je agresivní nebo příliš plachá. Stručně řečeno, jde o krávu s povahou a vyžaduje řádnou léčbu. Ale plemeno má menší nevýhody než výhody, takže trvale přijímá dobré recenze.

Kolik stojí kráva Ayrshire? Průměrná cena za dospělou krávu v Rusku činí 200-260 rublů. za 1 kg živé hmotnosti nebo 80-10 tisíc rublů. na dospělou osobu. Elite chovné býky a jalovice mohou stát trochu víc. Před nákupem byste měli pečlivě zvážit fotky a videa krav, přečtěte si popis. Také neškodí zjištění recenzí o farmě, aby nedošlo k nákupu nemocného zvířete nebo směsi, protože tehdy mléko a kvalita mléka nemusí splňovat standard.

Je možné zakoupit plemeno na farmách severní části země. Nejlepší je hledat v Karelii, Leningrad, Vologda, Novgorod a Arkhangelsk, stejně jako na předměstí. Největší hospodářská zvířata tohoto plemene jsou ve Finsku. V případě potřeby lze krávy objednat přímo odtud. Zvláště v případech, kdy je plánováno chov, protože Finové mají skutečné elitní býky a jalovice.

Send