Zvířata

Úžasný plešatý chov prasat - maďarský mangalica

Pin
Send
Share
Send
Send


Maďarská mangalica byla v Maďarsku chována - jak je lze soudit jménem - přechodem poloposilných karpatských prasat Bakonyi a Szalontai se středomořskými sumami. Hlavním charakteristickým znakem plemene je přítomnost poměrně silné dlouhé vlny vlnité v zimě. Cílem křížení bylo chov nejvíce přizpůsobených náročným povětrnostním podmínkám a nenáročný způsob, jak jíst zvíře.

Oficiálně bylo v roce 1830 registrováno maďarské plemeno mangalica. Kolem této doby bylo zakázáno překračovat s jinými druhy prasat. Porušení zákona je dokonce trestatelné. Bohužel, v polovině minulého století bylo toto nádherné plemeno téměř zcela chováno. To bylo způsobeno prudkým nárůstem dovozu zahraničních předčasných zrání masných prasat do Maďarska. Maďarská mangalika však nebyla zcela zapomenuta. Díky úsilí specialistů VNIISK bylo plemeno úspěšně obnoveno. Maďarští chovatelé ani nemuseli překračovat žádné jiné druhy prasat. Pro obnovení populace byly prasata jedné z polovitivních stád mangalitů jednoduše zachycena. Po šesti měsících výkrmu dosáhla živá hmotnost prasat asi 350 kg. Některé vzorky ztratily váhu dokonce i na 500 kg. Se všemi těmito zvířaty si zvířata zcela zachovala geny starého původního plemene. Akce o obnově se konaly v 80. letech minulého století.

Maďarská prasata z mangalice byla do Ruska přivezena ve velkém množství okamžitě. Původně byla chována v oblasti Moskvy a na severním Kavkaze. Nyní je toto plemeno v naší zemi stále oblíbenější. Co se týče cizích zemí, rozšířila se ve Španělsku, Anglii, Maďarsku a Ukrajině.

Charakteristika plemene

Jak již bylo uvedeno, hlavním rozlišovacím znakem exteriéru těchto prasat je přítomnost vlny. Jiné rysy zahrnují ne příliš velkou plodnost (4-5 prasata u potomků), fenomenální nenáročné stravování a nejkrásnější, ve srovnání s jinými plemeny, maso. Druhá charakteristika je hlavním důvodem popularity tohoto druhu. Většina odrůd mangalice. Prasata na zádech jasně viditelných podélných proužků, kvůli tomu, co jsou velmi podobní divokým prasům.

Dospělé maďarské plemena mangalica (fotografie to potvrdí) mají krátké nohy a velké břicho. Ústava a páteř těchto prasat jsou silné a dobře vyvinuté. Ženy dosáhnou sexuální zralosti do konce prvního roku. Těhotenství může trvat 116-120 dní.

Mangalitské maso

V současné době se chovají pouze dva druhy prasat - maso a mastné. Maďarská mangalica patří do druhé skupiny. Její maso je velmi šťavnaté, s mastnými vrstvami. Růst mladých docela rychle. Ve věku 8 měsíců mají již prasata asi 5 cm podkožního tuku (tuku). Do 10 měsíců tato vrstva dosahuje 9 cm.

Mangalické maso je považováno za pochoutku a mimo jiné se vyznačuje prezentací. Vzhledem k mezivrstvům tuku vypadá "mramor". V Evropě, v poslední době aktivně se přechází na přírodní produkty, je velmi oceňováno. Mezitím, ve věku šesti měsíců, prasata maďarské mangalice již váží asi 70 kg. A to je téměř na louce zádi.

Ve Španělsku řada farmářů uchovává tato prasata na speciálně navržené dietě, jejíž součástí jsou žaludy. Následně se velmi oblíbené a drahé pokrmy připravují z masové šunky Jamon. Pouze jeden kilogram tohoto výrobku stojí 4 tisíc rublů. Noha je nejprve vysušena a poté vysušena ve stínu za horkého počasí - v horkém větru.

Funkce obsahu

Kvůli přítomnosti mangalické vlny lze maďarskou populaci udržovat v dosahu iv létě iv zimě. V teplé sezóně "kožešinový kabát" šetří zvíře z hmyzu, za studena - od mrazu. Častěji v zimě se však tato prasata stále drží v uzavřených neotevřených přístřešcích. Ale pokud chováte mangality stejným způsobem jako obyčejní prasata - bez chůze vůbec, jejich vlna nevyrůstá. Očkovaní prasata tohoto plemene nejsou.

Jak se živí

Dalším rysem těchto zvířat je všežravý. Na pastvinách se maďarská prasata pochází z pozůstatků sklizených polí, rákosu, žaludů, trávy (dokonce i velmi tvrdé), řas a vykopává kořeny. Krmení zvířat můžete provést s řepa, cuketa, mrkev, brambory atd. Tyto kukuřičné uši jsou velmi oblíbené na těchto prasatech. Zkušení chovatelé mangalice neříkají, že jim dávají příliš mnoho jídla. To platí zejména pro selata. Z přeřazených dětí může dokonce zemřít. Nemá žádný smysl pro další výdaje. S minimálním množstvím krmiva mohou tato prasata získat až 700 g hmotnosti za den.

Prasata mohou být krmena z 3-5 dnů života praženého ječmene a tekuté kaše. Je velmi dobré dávat prasata křídu, červenou hlínu a kostní moučku. Samozřejmě musí být stále živá zvířata. Nezávisle mající zeleninu a ovocné prasata začínají ve věku tří týdnů. Jejich pruhy zmizí asi měsíc po jejich narození. Současně je lze oddělit od matky. Chvosty prasat se nezastaví.

Maďarský mangalitsa: recenze

Naši chovatelé mají velmi dobrý názor na toto plemeno. Nepřekonatelnost zvířat v potravinách a neexistence potřeby vybavit prasata tepelným zařízením jsou zvláště ceněny.

Činnost chovatelských mangalitů se považuje za rentabilní, a to nejen kvůli rychlému růstu a chutnému, odlišnému masu. Tyto prasata rostou a prodávají. Vzhledem k tomu, že maďarská mangalika (fotky tohoto plemene je vidět na stránce) v naší zemi není příliš běžné a klimatické podmínky pro ni jsou vhodné, a velmi dobrovolně praštit prasata.

Samozřejmě, zkušení chovatelé dobytka se doporučuje, aby získali mladou populaci pouze v zemědělských podnicích, které mají dobrou pověst. Prasata maďarské dolů jsou asi 15 tisíc rublů.

Farmáři mluví velmi dobře o povaze zvířat, o kterých uvažujeme. Tyto prasata jsou velmi dobročinní, a to jak ve vztahu k jejich majitelům, tak i dalším živým bytostem ve směsi.

V zahraničí, někdy tam nejsou příliš lichotivé recenze o mangalitsy. Jsou však spojeny především s neznalostí vlastností plemene a rizikovými akvizicemi mladých akcií od pochybných prodejců. Faktem je, že někteří bezohlední zemědělci se zabývají přechodem divokých kanců s obyčejnými prasaty, po kterých vydávají prasata pro potomky mangalitů. Taková zvířata velmi pomalu ztuhnou, maso je těžké a jejich charakter je agresivní.

Plemenné druhy

V současné době jsou oficiálně registrovány pouze tři hlavní odrůdy mangalitů - blond (szoke), červená (vurus) a lastovička (fecskehasb). Zemědělci rozlišují takzvaný "černý vlk" jako samostatnou skupinu. Původ tohoto druhu mezi chovateli však vyvolává určité pochybnosti.

Mangalitsy bílá

Blond v současnosti - nejčastější druh plemene. Vlna v těchto prasech může mít různé odstíny - od šedavě bílé až na žlutavě červené. Tato prasata podléhají sezónnímu chovu. V této době je jejich pigmentovaná kůže jasně viditelná přes silně zředěné vlasy. Kopyta, ústa, okraj nosu a bradavky v blondýnách jsou černé. Uši a hlava mangalitů této odrůdy jsou středně velké a náplast v profilu je mírně zakřivená. Dalším zvláštním rysem je ocas zahuštěný u základny s bílým střapcem na konci. Obočí a řasy v szoke černé. Mangalica prasnice maďarských odrůd blond mají 5 bradavek na obou stranách.

Existují některé nežádoucí z hlediska čistoty plemene - růžová nebo lehká kůže na břiše, bílá barva, tmavé hroty vlasů, uši pokryté tmavými štětinami. Absolutně nepřijatelné jsou nezbarvená nebo skvrnitá vlna, bílé skvrny na kůži a růžové bradavky.

Červená odrůda

Hlavní výhodou této skupiny mangalitů je vysoká plodnost. Jedna prasnice obvykle přináší 8-10 selat. Tito jedinci také získávají váhu rychleji než ostatní. Jejich srst je tmavě červená a prasata rostou velmi veliká. Rozmanitost byla vyvinuta v Maďarsku, na východě Velké planiny.

Tato skupina byla získána na jihu Chorvatska. Štěrka vlaštovek jsou černá a poněkud krátká. Na spodní části krku od krku až po břicho - bílá nebo stříbrná.

Zajímavé o plemenech

Ve vlasti Mangalitsa - v Maďarsku - je každoročně věnován festival věnovaný tomuto tématu. Jejich účastníci předkládají pozornost veřejným produktům vyrobeným z masa těchto prasat. Mohou to být salámy, klobásy, slavná maďarská slanina a samozřejmě různé druhy uzeného masa.

Vývoz prasat tohoto plemene mimo zemi za účelem chovu je přísně zakázán. Nicméně, maďarský mangalica nějakým nesrozumitelným způsobem, poměrně rozšířeným v okolních zemích. Zákaz maďarů však stále ovlivňoval náklady těchto prasat. Platit za své nabídkové maso nebo mladé zvíře bude mít hodně.

Jak můžete vidět, maďarská maganica je neobvykle zajímavé plemeno a jeho chov může být zřejmě výnosným obchodem. Samozřejmě, že prasata nejsou levná, ale ve farmách, které se podílejí na jejich chovu, jsou v současné době objednány dlouhé předstihy, což naznačuje rostoucí popularitu těchto nenáročných exotických prasat - "ovce".

Vzhled

Mangalica prasata jsou slavná svou původní podobou. Vrcholem tohoto plemene je přítomnost vlny a tzv. "Wellmanova skvrna" o průměru asi 5-6 cm, která se nachází na okraji pravého ucha.

Prasnice a novorozené plemeno maďarské magalitky

Oni byli uměle chováni v 1833 když oni překročili domácí kanec a divokou prasnici. Díky tomu se chov oříšků mangalitsa vyznačuje zvýšenou odolností proti vlivům prudkých povětrnostních podmínek, rychlému přírůstku hmotnosti a vytrvalosti.

Představitelé druhu mají střední velikost těla a silné, silné tělo. Charakteristickou vlastností mangalitů je schopnost změnit barvu srsti v závislosti na podmínkách chovu a krmení. Barva vlasů se může lišit od sněhu bílé až tmavě šedé a hnědé. Kůže prasnic a kanců je dobře pigmentovaná, tmavá barva. Bradavky na těle jsou namalovány černě nebo šedě.

1-2 týdny po zakoupení a přesunu na nové místo může být prase pod stresem, takže jeho barva bude bílá. Poté, co zvíře zvládne a použije, bude barva tmavší a výraznější.

V průběhu roku se typ vlny může lišit - v zimě se prasata s košilemi dostávají kudrlinky s hustými chlupy a molit na léto, přičemž zůstávají jen krátké a tvrdé podsady. V teplé sezóně má zvíře tmavší a sytější barvu. V případě, že je špatně krmen nebo postaráno, může být proces opaření dlouhou dobu zpožděn.

Hlava mangalitky je úměrná velikosti těla a špička čenichu je mírně ohnutá nahoru. Zadní strana by měla být lehce klenutá nebo rovná. Zuby jsou středně velké, nakloněné dopředu. Charakteristickým rodokmenem, charakteristickým pro hnědé mangality, jsou obočí a černé oči, oči a řasy, stejně jako měkké bílé stonky na špičce ocasu. Prasnice by neměly mít více než 10 bradavek.

Kritéria pro manželství plemene:

  • Příliš hustá, tenká nebo spředená v kroužcích,
  • Růžová nebo bílá kůže na břiše,
  • Absence "Wellmanova spotu"
  • Tmavé chloupky na uších,
  • Bílé tipy na vlnu.

Existují čtyři hlavní typy maďarských prasat: bílá, černá, červená a smíšená. Nejvíce obyčejná barva je bílá vlna a červená a smíšená je mnohem méně populární u chovatelů hospodářských zvířat. Černý chléb je v domácnosti extrémně vzácný a téměř zmizel.

Mangalitsa červená barva

Charakteristika plemene

Tato zvířata jsou velmi odolná a necitlivá na nepříznivé povětrnostní podmínky. Průměrná váha, kterou kanec dosáhne po celou dobu života, může být 250-270 kg. Prasnice mají menší velikost a hmotnost, jejich hmotnost dosahuje 230 - 250 kg.

Aby kanec získal velkou svalovinu a tukovou hmotu, musí být vykastrována 1-2 měsíce po narození.

Další nespornou výhodou je rychlá přírůstek hmotnosti s nízkým příjmem krmiva. Pro první rok života mohou selata chovu plemene získat 150-170 kg živé hmotnosti.

Prasnice a pěstované prasata Maďarska Mangalitsa

Maso plemene mangalica je považováno za velmi cenné, snadno se vstřebává v těle a má vynikající chuť. To se vyznačuje svou zvláštní něhou a bohatostí a vypadá to jako mramor.

Nejlepší způsob sklízení masa - suchý. V procesu vaření se stává skutečnou pochoutkou.

Díky dlouhé a husté vlně lze prasnice a kanci uchovávat v otevřeném peru po celý rok. Nezáleží na teplotních výkyvech a povětrnostních podmínkách.

Vzhledem k přítomnosti vlny Mangaliz, mohou být v otevřeném peru drženy v obvodu

Pokud prasata po celou dobu žijí uvnitř, jejich vlna nevyrůstá.

Funkce krmení

Plemeno prasat maďarská magalitsa je všežravá. Seznam jejich oblíbené krmiva obsahuje dýně, dužinu, brambory, kukuřici, ale mohou jíst libovolnou vegetaci. Jsou nesmírně nenáročné, takže jejich stravou mohou být různé odpady, kořeny, tráva, plevele, rákosí a dokonce i řasy. Aby zvíře bylo zdravé, mělo by být podáváno vyvážené a obohacené minerály a vitamíny: kořeny, bagasy, brambory, krmná řepa, zrna a luštěniny.

Důležité je, aby se zvíře nepřeplňovalo, z toho se může dokonce zhoršit a předčasně zemřít. Největší výhodou mangalitů je vysoký denní přírůstek váhy - 600-700 gramů, a to i při poměrně skromné ​​stravě.

Krmení selat

Během týdne mohou být novorozené prasátka z mangalitiny krmena kapalnými otrubami nebo praženým ječmenem. Jako dodatečný zdroj minerálů mohou být přidány soli-lizunety, kostní moučka, křída nebo červená hlína. Mladé zvíře lze přeměnit na pevné pokrmy jeden měsíc po narození. Zkušení chovatelé doporučují, aby nezastavili své chvosty. Prodej můžete začít bezprostředně poté, co se prasata maďarské maškarní přecházejí na hrubé sukulentní krmivo.

Prasata maďarského plemene mangalitsa se doporučuje, aby nezastavily své ocasy.

Původ plemene

Zásluhu na odpočtu maďarské mangalice patří arcivévodovi Josefovi. V roce 1830 obdržel jako dárek tucet prasnic a dvou kanců semipravých srbských prasat, které znamenaly začátek nového plemene.

Překročením získaného chovného materiálu s karpatskými a středomořskými plemeny, prasnicemi z jihovýchodního regionu Maďarska, maďarští chovatelé prasat v roce 1860 vytvořili nový mastný plemen prasniček - maďarskou mangaliku.

Na rozdíl od svých předků, které se vyznačují tvrdým, vláknitým masem, s nízkým obsahem tuku, se mangality nasazovaly na mramorovou slaninu, která měla pozoruhodnou chuť. Láska gurmánů té doby pro tučné odrůdy vepřového masa, šunky a klobásy také hrála v rychlém šíření maďarského plemene. Maďarské vepřové maso bylo nejpopulárnějším na evropském trhu až do padesátých let minulého století.

Pak se změnily chuťové preference Evropanů a začal rychlý rozvoj masného průmyslu chovu prasat. Ranní prasata s chudým masem vyhnala mangalitsa, počet maďarských prasat dramaticky poklesl. Již v devadesátých letech minulého století však výrobci vepřové delikatesy čelili problému nedostatku surovin pro výrobu vysoce kvalitních výrobků, zejména pro jamon a lomo.

Vlněná prasata plemene Mangalica v Maďarsku jsou rovnocenná s národním kulturním dědictvím a chráněna zákonem.

Španělé začali oživovat mangalitu. Jamones Segovia, S.A., která vyrábí masové delikatesy, vyvinula a úspěšně provedla plán obnovy maďarského prasete. V současné době je Jamones Segovia jedinou společností se třemi poddruhy mangalice a vlastní dostatek hospodářských zvířat pro průmyslovou výrobu šunky pod značkou "Mangalica".

Od počátku roku 2000 bylo v Maďarsku vydáno několik legislativních aktů, které označují maďarský mahagon, národní poklad a práce na obnově a popularizaci plemene.

Vykazují zájem o chov mangalitů ve Velké Británii a na Ukrajině. V Rusku jsou maďarští prasata kvůli vzácnosti a vysokým nákladům na chovný materiál málo. В немногочисленных хозяйствах производят небольшое количество мяса для элитных ресторанов, выращивают поросят для продажи на племенное разведение.

Описание и характеристика породы с фотографиями

Благодаря месту происхождения и своеобразному внешнему виду мангалица (мangalitza) имеет множество названий — шерстистая, овечья, пуховая, мохнатая, кудрявая, курчавая, венгерская, мангалицкая свинья.

Важно. Maďarská mangalica je jednou z vysoce produktivních řezníků.

Mangalitsa jsou středně velká zvířata se silnými lehkými kosti a hustou ústavou. Stonky silné, krátké, s rozvinutými, ztuhlými černými kopyty. Půdní mangalitsa má objemné hrudi, velké břicho, střední nebo dlouhé svaly. Zadní strana je vyrovnaná, někdy s nepatrnou deformací. Prasnice mají maximálně 10 bradavek.

Hlava je středně dlouhá a má zakřivený čenich, poměrně velké uši orientované dopředu.

Barva závisí na poddruhu plemene. Oči, obočí, řasy, čenich, rty, bradavky, konečník a vnitřní strana ocasu jsou nutně černé. Kartáč zahuštěný ve spodní části ocasu je bílý.

Popis plemene nebude úplný bez zmínky o srsti. Tělo maďarských prasat je pokryto měkkými, tlustými, dlouhými štětinami a měkkým underspinem. Kožešina, která připomíná astrachánovou kůži, chrání zvířata, která pasou na volnočasových cestách, z zimy, větru a deště.

Downy prasata podléhají sezónnímu chovu. Při nástupu tepla zmizí podsada a štětin se narovná.

Tělo maďarských prasat je pokryto měkkými, tlustými, dlouhými štětinami a měkkým underspinem.

Charakteristickým rysem čistokrevného mangalika je přítomnost Wellmanova místa. Jedná se o jasnou značku na spodní straně ucha o průměru 3-5 cm.

Produktivní vlastnosti

Charakteristická vlastnost produktivity uvedená v referenčních knihách je následující:

  • průměrná živá hmotnost prasnice je 160-200 kg, kanec je 200-300 kg, rekordní hmotnost je 500 kg,
  • po půl roku mladí lidé dosáhnou hmotnosti až 70 kg,
  • průměrný přírůstek hmotnosti je 0,6-0,7 kg denně,
  • vrstvu slaniny od 55 mm do 65 mm.

Bílé mangalitsy

Nejběžnější je bílý poddruh (szoke). Přibližně 80% z celkové populace mangalky je bílý s výrazným tmavým okrajem kolem očí a selat.

Bílá barva vlny může mít různé odstíny - světle šedá, světlezelená, světle žlutá, světlá-červená.

Přibližně 80% celkové populace maďarských mangalikanů je bílá.

Červená a černá mangalitsa

Pro chov červené odrůdy byli bílí mangalicani překříženi s jiným původním maďarským szalontai. Červené slepice jsou větší než příbuzní jiné barvy, vyznačují se vyšší rychlostí růstu.

Maďarské červené a černé prasnice jsou málo a oficiálně uznávány jako ohrožené poddruhy. V současné době není dovoleno, aby se červené a černé maďarské prasata prodávaly soukromým osobám.

Smíšené barvy mangalitů se nazývají fecskehas. Jejich předchůdci byli bílá mangalitsa a prasata plemene Sirmium. Na zadní straně a po stranách vlaštovky je srst černá. Břicho, dolní část těla, spodní čelist jsou bílé, nažloutlé nebo stříbrně šedé.

Podle popisu chovatelů z počátku dvacátého století byly smíšené prasata větší a silnější než bílé příbuzné. Nyní se tato kvalita plemene ztrácí a vlaštovky se neliší od bílé mangalitky a často jsou nižší než váha. Vlaštovky mají hrubší a krátké štětiny. Jsou považovány za nejtvrdší mezi odrůdy maďarských prasat.

V mangalitsa je hlavní barva vlaštovek černá a spodní část těla má bílou, nažloutlou nebo stříbrnou barvu.

Podmínky vazby

Zpočátku byla maďarská prasata kočovná. V létě stády mangalitů volně ležely v lese a loukách, v zimě byly převezeny do primitivních přístřešků nedaleko od dosahu. Prasata chráněná mrazem a teplem po celý rok nezávisle získali potravu pro sebe po celý rok.

V současné době existují tři hlavní typy obsahu mangalice:

  1. Přírodní nebo otevřený typ obsahu. Je nejvhodnější pro prasata. Prasata jsou držena v pastvinách a v perách na ulici. Mladé zvíře jsou drženy společně s dospělými prasaty, dokonce i malé prasata nejsou přemístěny do uzavřeného prostoru.
  2. Zavřeno. Standardní způsob života zvířat ve velkých prasečích farmách. Prasata se chovají celoročně v místnosti. S tímto typem obsahu se mnoho výhod maďarského plemene vyrovnává. Pro vysoce kvalitní maso vyžaduje speciálně vybranou stravu, která výrazně zvyšuje náklady na krmiva. Nesplněná potřeba pohybu často vede k obezitě. S konstantním životem v prasátcích mangalitsy ztratí svůj kabát.
  3. Smíšený typ nejčastěji používaná pro udržování produkčních prasnic. Studené kopytovité zvíře čekají ve stáji, s příchodem pastviny se přenášejí do uliček a pastvin.
Přírodní nebo otevřený typ je nejvhodnější pro prasata.

Při výběru místa pro obsah je dodržováno několik pravidel:

  • pro jakýkoli druh obsahu je pero a postýlka lemována hlubokou vrstvou slámy, která se mění podle potřeby, ale ne méně než 2 krát týdně,
  • pro zimu v peru postavili stoh, sloužili jako útočiště za špatného počasí,
  • umělé travní porosty jsou oseté trávou a oploceny, omezují přístup k toulkám, jinému dobytku,
  • na kanoích instalují stropy ze slunce a srážek, poskytují stálý přístup k vodě,
  • teplota v prasce v mrazu nesmí klesnout pod 15-16 ° C.

Je důležité. Při výkrmu mangalitů pro ekologicky čisté maso se berou v úvahu předpisy EU týkající se výroby ekologických produktů. Na jednom hektaru oblasti povolíme krmení maximálně 14 prasat, 6 prasnic nebo 74 kusů mladých zvířat.

Krmení maďarských mangálů

Mangalitsy patří k bylinožravým plemenům prasat. Mají dostatek trávy k létání v létě a seno v zimě, díky čemuž jsou tato prasata vysoce výnosná.

Maďarská magalitsa - býložraví prasata.

Jako krmivo se přidávají přírodní mokré potraviny: kořenové plodiny, žaludy, kaštany, kukuřičné klasy, dýně a luštěniny, surové brambory, oleje, otruby, bardy, plevele, potravinářské odpady, siláž, keře a stromy, řasy a cukrová třtina. Nesnažte se všemožným zvířatům potopit ryby, žáby, hmyz, šneci, červy.

Červená hlína, křída, kostní moučka musí být zavedena do stravy. V zimě je 70% až 80% menu tvořeno vlhkými přírodními potravinami, které jsou doplněny seno, zrno, kaštany, žaludy, oříšky, otruby, moučné maso.

30 dnů před zabitím zvířat začnou dávat 300 g zrna na osobu za den.

Maďarští prasata jsou náchylní k obezitě, jejich přežití je nemělo být. Při pěstování mangalitsa nepoužívejte umělé přísady, chemikálie a růstové stimulanty.

Nápověda Na počátku dvacátého století byly vyvinuty programy intenzivního výkrmu mangalitů s pšenicí, ječmenem a přírodními přísadami. Pokud dodržujete zvláštní dietu, dosáhnete rovnoměrné tvorby mastných vrstev a zvýšení živé hmotnosti prasat do 500 kg.

Chov kudrnatých plemen

Pěstování kudrnatých prasat je téměř stejné jako u plemenných prasat jiných plemen:

  • mangalica dosahuje plné zralosti 12 měsíců po narození,
  • plodnost je nízká: v prvním porodu, od 4 do 6 dětí, může se počet selat v budoucnu zvýšit,
  • narození deseti nebo více prasátek je považováno za atypické a nežádoucí pro živočichy,
  • před porodem je prasnice převedena do suché teplé místnosti,
  • pupeční šňůra je řezána, rána je ošetřena roztokem jodu nebo amoxicilinu z pupeční infekce,
  • Novorozenec otřel a uzavřel matce.

Ihned po porodu musí být podestýlka odstraněna a podlaha zametána. Pokud se tak nestane, prase může jíst novorozené prasata.

Maďarské mangality zřídka zrodí více než 10 selat.

Péče o mladé

Péče o selata je jednoduchá. Je nutné pouze dodržovat několik jednoduchých pravidel a vědět, jak krmit prasata:

  • jako prasata z jiných plemen, malé kudrnaté prasata, aby se zabránilo anémii a rachotu, po dobu 1-5 dnů po narození propichují průběh léčiv obsahujících železo (suiferrovit, feroglyukin, ferrodex)
  • na čtvrtém dni děti kousají na dva špičáky nad a pod, jinak poškodí matky bradavky,
  • v prvních dnech se dávka skládá z mateřského mléka, po dobu 3-5 dní se zavádějí další doplňky - tekutá kaše, hrach, pražený ječmen, kukuřice, pšenice,
  • ve věku 3-4 týdnů začínají prasata dávat zeleninu a ovoce,
  • když děti zmizí charakteristické "kančí" proužky jejich odstavených od matky,
  • ocasy se nezastaví,
  • 1-2 týdny prasata, která nejsou určena k chovu a mají kýlovitou kýlu.

Je důležité. Mangalitz má silnou přirozenou imunitu. Dospělá zvířata a prasata nepotřebují očkování. Povinná pouze antiparazitární profylaxe.

Maďarské mangálské maso a tuky

Mangalica maso patří k lahodným exkluzivním elitním odrůdám:

Mangalické maso se vyznačuje jemnou mramorovou strukturou.

  • to se vyznačuje vysokou infiltrací tuku do svalové tkáně a v důsledku toho jemnou mramorovou strukturou,
  • má vyšší procento nenasycených kyselin, železa, zinku, vitamínů A a B 2, díky nimž je snadno tráven a absorbován,
  • různé nízké hladiny cholesterolu
  • léčí antikarcinogeny, normalizuje metabolické procesy v těle.

Chuť masa je jedinečná. Je popsán jako jemný, měkký, šťavnatý, tavící se v ústech, voňavý. Sušené na 18-20 měsíců, maso maďarských prasat se změní na známou šunku, jejíž cena začíná na 4000 rublů na kilogram.

Výhody a nevýhody tohoto plemene

Mezi nesporné výhody plemene patří:

  1. Snadná údržba a péče.
  2. Vysoká imunita, která neumožňuje provádět povinná očkování, injekce antibiotik v kurzu.
  3. Vytrvalost, přizpůsobivost tvrdým přírodním podmínkám.
  4. Levné krmivo.
  5. Klidný, vyrovnaný temperament. Příloha k domu.
  6. Poptávka po produktech.

Nedostatek plemene:

  1. Vysoká cena a malý počet chovných materiálů.
  2. Dlouhá puberta. Nízká míra plodnosti.
  3. Potřeba rozsáhlých pastvin.

Ve videu farmář sdílí své zkušenosti s pěstováním a chovem maďarských mangaliků na farmě.

Recenze chovatelů a zemědělců

Karině. Velmi těžko jsme získali tři prasata a tři prasata. Dlouho jsme hledali opravdové chovatele, byli jsme varováni mnoha, že se pod maskovým peřím prodává spousta hybridů. Zázrak, co je prase. Tvrdá tráva brousí jako krávy, kořeny. A my děláme bez stodoly. Sada plotů.

Vladimir. V příštím roce budeme kupovat více. Jejich zábavné, takové koule se zakousnou na nohou. Frisky, legrační a maso. Tuk a maso jsou jen mistrovské dílo. Dokonce i prodávání soucitu.

Maxim. Je to jen bohosloví pro Sibiř! Oni pasou na sebe, naše mrazy stojí, běží k živení, jakmile klepou na kbelík z jakéhokoli místa. Moje žena je jen fascinována! Žádá, aby více prasátek přinesl. Pravděpodobně souhlasí, ačkoli trochu dražší.

Maďarská Mangalitsa: vlastnosti a vlastnosti plemene

Maďarští chovatelé Mangalitsa jsou někdy označováni jako divoká prasata, protože byla chována křížením divočáka s domácí prasátko. Toto plemeno není na světě vůbec běžné (amatérští chovatelé se o něj více zajímají), což nelze říci o "vlasti" plemene - v Maďarsku, kde je všechno přesně opačné.

Pozor! V 19. století byla poptávka po tomto plemeni velmi vysoká, ale v posledních letech spala a to je dáno především skutečností, že před sto lety byly obzvláště ceněny tuk, šunka a slanina (tyto výrobky vyrobené z Mangalitsa jsou velmi jsou dobré). Nyní spotřebitel upřednostňuje vepřové maso.

Vzhledem k neobvyklému vzhledu plemene nelze zaměnit se žádným jiným: jeho kudrnatá hustá srst okamžitě "vypovídá" o tom, kdo je před vámi. Chov prasat Maďarska Mangalitsa má silný průměrný růst. Prasečí srst je poměrně hustá a v chladném období ji dokonale chrání před hypotermie. Mimochodem, v zimě je Mangalitsa snadno zaměňována s ovcemi. Jakmile nastane stabilní a stabilní počasí, podsada zmizí a štětiny vypadají jako načechrané vlněné kroužky.

Hlava prasete není příliš velká a uši směřují dopředu. Oči, obočí a řasy mají černé barvy.

Maďarská maďarština je podmíněně rozdělena na 4 typy v závislosti na barvě:

  • Bílá. Více než 80% zástupců plemene patří tomuto druhu. Výrazný vzhled - tmavé skvrny na kůži kolem očí a prasátka.
  • Červená / černá. Ohrožené druhy, které jsou v současné době obnoveny. Proto je prakticky nemožné je nalézt ve "čisté" formě.
  • Smíšené. Tato odrůda je určena především k prodeji. Smíšený druh je hybrid Mangalitsa a jakéhokoli jiného plemene, které při chovu ve své čisté podobě může snížit ukazatele produktivity.

Dědictví uvažovaného druhu se vyznačuje poměrně velkou živou hmotností - dospělí mohou dosáhnout 300 kg. Dokonce ani jeden rok staré prasata vážily ne tak málo - asi 150-160 kg.

Díky genetické paměti svých divokých předků, které zůstaly u prasete, se prasata Mangalitsa narodí pruhovaná.

Mezi výhody tohoto plemene patří následující vlastnosti:

  1. Vysoká vytrvalost. Tyto prasata absolutně klidně vydrží dlouhé procházky a dlouhá pastva bude těžit pouze z nich.
  2. Vynikající paměť. Prasata mohou snadno najít cestu domů a pastvu, takže je můžete bezpečně pěstovat ve velkých skupinách.
  3. Silná imunita. Zástupci plemene se extrémně vzácně zhoršují, takže procento snížení počtu zvířat vzácně překračuje minimální hodnoty.
  4. Nenápadnost podmínek zadržování a krmení. Vzhledem k této charakteristice je plemeno velmi snadné růst s minimálními náklady.

Mezi nevýhody tohoto plemene jsou momenty, které více souvisejí nikoliv s charakteristikami prasat, ale s podmínkami jejich chovu:

  1. U chovného plemene se vyžaduje vysoká kvalita a dostatečně velká pastva.
  2. Plemeno je poměrně nákladné.
  3. Pozdější zralost mladých.

Drobnosti péče a obsah

Toto plemeno je ideální pro pěstování v soukromých domácnostech, protože se nebojí (jak bylo řečeno předtím), je nenáročné a velmi trvá na péči. Hlavní podmínkou pro pohodlný život prasat chovu Mangalitsa - přítomnost velkých pastva s vysoce kvalitní tlustou trávou.

Aby prasata zůstala na pastvinách jen jako radost, opláchněte část pastviny malým plotu, abyste vyloučili možnost, že se tam dostanou toulští psi. Také to není bolet nainstalovat malý baldachýn tam, kde se zvířata mohou skrýt před spalujícím sluncem.

Pro zimní prasata budou potřebovat vysoce kvalitní a teplé prasátko s čerstvými lůžkovinami, kde bude pohodlné žít. Ačkoli je již dlouhou dobu známá jedna zvláštnost plemene: Mangalitsa může přezimovat i v sena, neměli byste tuto možnost v praxi zkusit.

Krmení prasat

Maso Mangalitsy různé neobvyklé chuti a kořeněné vůně. Není to nic z toho, že se z něj vyrábí slavný španělský jamon (sušená vepřová šunka), která stojí za značnou cenu. Maso Mangalitsa je také aktivně zakoupeno drahými restauracemi: kvůli přítomnosti mastných žil (tzv. Mramorové maso) je vhodné jej použít pro přípravu různých delikates.

Aby maso prasat skutečně mělo "stejnou" chuť, měly by být zvířata krmena vysoce kvalitními (i když Mangalitsa získává velmi dobrou váhu, a to i v případě, že jsou ve stravě pouze pastviny).

Ve stravě prasat musí nutně obsahovat velké množství šťavnaté trávy (což zajistí dobrou pastvu) a vlákniny. Ta druhá může poskytovat prasata, přidávat do stravy otruby, bagasy, kaštany a žaludy.

Jako další "dobroty" můžete přidávat cukety, dýně, brambory (surové i vařené), okurky, cukrová řepa atd. Do jídelníčku.

Věnujte zvláštní pozornost uspořádání pijáka, protože prasata potřebují neustálý přístup k čisté sladké vodě. Podle toho by měla být voda často vyměňována.

Chov plemene

Pěstování maďarského plemene Mangalitsa v Rusku v současné době zajišťuje značný počet zemědělců. Ve většině případů se to děje s cílem získat kvalitní akcie k prodeji. Koneckonců čistokrevná zdravá prasata může stát asi 15 000 rublů.

Abyste však nebyli uvězněni, nezapomeňte požádat prodejce o rodokmen prasete. Toto by mělo být provedeno jako záchranná síť, protože prasata příslušného plemene jsou velmi vzácná.

Doporučujeme koupit prasata na farmě pro chov těchto prasat, takže pokud chcete, můžete vidět rodiče exempláře, který má být koupen. Můžete tedy být co nejbezpečnější proti nákupu mladých zvířat špatné kvality.

Pokud váš cíl chová za účelem dosažení příjmu, buďte připraveni na to, že je budete muset pěstovat více než rok, protože špička produktivity prasnic tohoto plemene nastane až po druhém porodu.

Recenze tohoto plemene jsou velmi pozitivní. V některých případech zemědělci zaznamenávají nízkou plodnost samic, což lze považovat za výjimečné případy nebo za případy, kdy je výsledkem získání reprodukčního zvířete.

Z toho vyplývá, že jsme se seznámili s neobvyklým a velice snadným plemenem prasat. Nyní víte, jaké jemnosti je třeba vzít v úvahu a jaké "úskalí" si je třeba pamatovat při chovu. Hodně štěstí!

Popis plemene

Порода свиней Мангалица представляет собой сальную категорию свиней. Представители вышеуказанной породы показывают такие характеристики: средний размер туловища и легкий мощный костяк. Шерсть наиболее распространенной белой Мангалицы может иметь различные тона: от желто-красного до серого. Prasata a prasata maďarského Mangalitsa mohou změnit barvu v závislosti na podmínkách krmení, obsahu a povaze půdy. Samozřejmě během prvních dnů nebude "obraz" viditelný, ale po 1-2 týdnech se barva výrazně změní. Mangalitská kůže má šedo-černý odstín, pigmentovaný. Prase má černé bradavky.

Toto plemeno může být odlišeno od ostatních na základě některých vnějších znaků, z nichž hlavní je Wellmanův bod. Jedná se o jasné místo, jehož průměr je asi 4-5 centimetrů, s hladkým přechodem. Výše uvedený charakteristický rys je na spodním okraji často pravého ucha.

Maďarská Mangalitsa má dlouhé a husté vlasy u prasat. V zimě se trochu kroutí a v létě je rovná, krátká a tlustá. Vlnitá vlna je také považována za charakteristickou rysovou vlastnost. Zároveň jsou nežádoucí tvrdé rovné štětiny nebo vlna zvlněné do kroužků. Příliš tenká vlna také není vítána. Dalším charakteristickým znakem Mangalitů je sezónní moulting. Tento proces je velmi patrný u kudrnaté a tlusté zimní vlny.

Prasata, která jsou v dobrém stavu a jejíž výživa obsahuje mnoho výživných vitaminů a minerálů, na jaře vrhá hustou vlnu. Letní vlna je krátká, zase rovná a nemá komplikovanou strukturu. Tmavá, pigmentovaná podsada pod jemnými vlasy je výraznější, proto v létě mají zvířata tmavší barvu. Pokud je prase nemocná nebo špatně krmená, může zimní vlnu dostatečně dlouhý. Protože v létě se můžete setkat i s Mangalitsas s kudrnatými hustými vlasy.

Hlava je středně dlouhá a nos je mírně ohnutý. Mangalizova uši směřují dopředu a jsou střední velikosti a obočí, oči a řasy jsou černé. Podstavec ocasu je ve většině případů tlustý a střapka na špičce ocasu je bílá. Mangaliz může mít maximálně 10 bradavek. Čára zadní části je mírně zakřivená nebo rovná. Tlustá oblast má střední nebo malou délku.

Výhody plemene

Původním produktem práce chovatelů byla hnědá Mangalice ve čtyřech barvách: bílá, černá, červená a smíšená. Podle předběžných údajů je v současné době nejoblíbenější bílá maďarská Mangalitsa. Smíšené a červené plemena jsou méně populární. Červené a smíšené druhy budou muset být brzy zapsány do Červené knihy, protože jejich počet klesá každoročně. Černá Mangalitsa je vidět pouze ve starých fotografiích, protože za posledních 10-20 let zcela zmizely.

Přírodní výběr z těchto prasat "pro" pro přežití. Mohou žít volně v téměř jakýchkoli povětrnostních podmínkách. Maximální hmotnost dospělého maďarského plemene Mangalitsa je přibližně 300 kilogramů a prasnice - 240 kilogramů. Podle chovatelů prasat prasnice dosahují sexuální zralosti do prvního roku svého života. První vrh, ve většině případů, nese velké ovoce, ale následné "zotavení". Poprvé prasnice může porodit maximálně 7 prasat, avšak pro druhé těhotenství - 10-12 prasat.

Mangalizované maso je dietní pochoutka, protože vypadá jako mramor a obsahuje mnoho látek, které jsou pro lidské tělo užitečné. Masové pokrmy z maďarských mangallů jsou velmi šťavnaté a něžné. Hlavním důvodem je podkopávání tuku ve vrstvě během procesu vaření.

Plemeno prasat Mangalitsa, kvůli přítomnosti vlny, může být uloženo v peru, a to jak v létě, tak v zimě. Vlněný kabát v teplém čase zachraňuje zvíře před hmyzem a za studena - od mrazu. Zástupci výše uvedeného plemene jsou často drženi právě v uzavřených stodolech. Pokud se Mangaliz chová bez chůze, jako obyčejní prasata, pak nerostou vlnou.

Obsah

U maďarských mangalitů není prakticky důležité, v jakých podmínkách jsou obsaženy, protože se velmi rychle přizpůsobují téměř všem podmínkám. Prasata nevyžadují další krmení ani pastvu. Může být uložen jak venku, tak uvnitř. Současně bychom neměli zapomínat, že špatné podmínky bydlení mají negativní dopad na většinu kvalit prasat, jako je plodnost a další. Neměli byste dělat luxusní apartmány pro prasata - malá procházka po ulici a zelenina je pro ně dost.

Jedna z hlavních rozlišovacích vlastností zvířat tohoto plemene je všežravá. Představitelé tohoto maďarského vepřového plemene vidí všechno v roli jídla: zbytky sklizených polí, žaludy, jíst rákos, trávu, řasy a další věci. Současně bychom neměli zapomínat na to, že strava maďarské mangalice by měla obsahovat potraviny, které tělu dodávají základní živiny, vitamíny a minerály. Zvířata raději jíst cuketa, červenou řepu, brambory a mrkev. Také prasata mají rádi kukuřičné klasy. Zkušení chovatelé, kteří se zabývají chovem Mangalizu, varovali: nedávejte jim příliš mnoho jídla. To platí zejména pro mladé populace. Z přeřazených selat může dokonce zemřít. Pokud se podíváte na toto plemeno z ekonomického hlediska, je to velmi výhodné, protože nevyžaduje velké množství krmiva. I při minimálních výdajích na krmiva mohou tato prasata získat 0,6-0,7 kilogramu denně.

Prasata se mohou začít živit již po 3-5 dnech živé tekuté kaše nebo praženého ječmene. Bylo by také příjemné dávat prasata červenou hlínu, kostní moučku nebo křídu. Prasata maďarsky Mangalitsy začnou hýbat ovoce a zeleninu ve věku 3-4 týdnů. Během prvního měsíce života jejich pruhování zmizelo u selat a během této doby je třeba odstavit z prasnice. Není třeba zadržovat ocasy potomků. Na prodeji prasat můžete začít myslet na měsíc po narození.

Recenze zemědělců

Recenze výše uvedeného plemene mezi zemědělci jsou velmi dobrá. Podle nich největší výhodou představitelů tohoto plemene je nevýraznost zvířat na podmínky zadržování a stravování. Kultivace dudlíků Mangalit je velmi výnosný obchod, protože ošle velmi rychle zrychluje. Vzhledem k tomu, že v Maďarsku je plemeno prasečích oříšků Mangalitsa poměrně vzácné a samotné prasata se dokonale přizpůsobují jakémukoli klimatu, prasata jsou velmi žádaná.

Chovatelé dobytka říkají, že mladá populace stojí za nákup pouze v zemědělských podnicích, které mají dobrou autoritu. Cena pár prasátků maďarský Mangalitsa je asi 15 tisíc ruských rublů.

Zároveň zemědělci dobře mluví o charakteru Mangalitů. Prasata jsou dobrotivá vůči člověku a ostatním živým bytostem, se kterými se "setkávají" ve dvoře. Někteří farmáři v jejich recenzích žertovali, že Mangalitsis může být snadno zaměňován s ovcemi.

Pin
Send
Share
Send
Send

zoo-club-org